Саленто - это красота девственно чистой природы в совокупности с многообразием гастрономических изысков салентийской кухни. Здесь невозможно устоять перед созерцанием потрясающих видов местного ландшафта. Здесь все заботы и дела становятся такими далекими, а душевный покой и свобода близки как никогда. Вы поглощены Италией, впитываете все ее вкусы и запахи, и кажется, что все возможно...

Исторически сложилось так, что Саленто на протяжении веков был местом пересечения многих народов и разных культур, которые повлияли на аспекты повседневной жизни, и, безусловно на местную кухню. Поэтому именно здесь можно вкусить такую разнообразную и в то же время натуральную пищу.

ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ ТУРА

  • 4 ночи на эксклюзивной вилле
  • экскурсионная программа на русском языке;
  • сопровождение;
  • транспорт на всю экскурсионную программу;
  • дегустация местных продуктов;
  • дегустация вин;
  • групповой трансфер в аэропорт Бриндизи;
  • завтрак, обед, ужин

МАРШРУТ

1 день - “Добро пожаловать в Саленто!”

Групповой трансфер из аэропорта Бриндизи.
Приветственный ужин: наш шеф-повар порадует вас типичными блюдами салентинской кухни.

 
2 день - “Шеф-повар на один день – От выбора продуктов до готового блюда.”

Под руководством профессионального Шеф-повара вы научитесь правильно выбирать продукты для покупки на рынке и испытаете свои силы на всех этапах приготовления пищи, вплоть до последней - дегустации. Рассмотренные рецепты могут быть легко воспроизведены дома.
Завтрак
Отправление на рынок – выбор продуктов и рецепта для приготовления, на основе присутствующего на рынке выбора (в соответствии с сезоном)
Обед на основе салентинских типичных блюд – «фриза» или «пучча».
Приготовление ужина на основе приобретённых продуктов.
Ужин, приготовленный участниками.

 
3 день -“Турист на один день”

Вы посетите места, представляющие наибольший туристический интерес, познакомитесь с местными жителями, откроете для себя легенды и курьёзы, касающиеся города Лечче и его исторического центра. А также узнайте на собственном опыте, что такое «город золотой», «медленные наслаждения», и что подразумевают местные жители под словосочетанием slow movement.
Обед в Лечче (не включён в стоимость).
Вторая половина дня – свободное время и шоппинг. Лечче – город творчества, гедонистов и эстетов. Зздесь хорошо развиты ремесла – керамика, изделия из папье-маше и многое другое.
Возвращение на виллу в 17.00.
Ужин: наш шеф-повар приготовит для вас традиционные салентинские угощения.

 
 

4 день - “Мастер барбекю на один день”

Под руководством опытного шеф-повара вы научитесь правильно выбирать мясные продукты в мясницкой лавке и подбирать вино. Дегустация вина в настоящем погребе Саленто в сопровождении сыров и мясных деликатесов региона.
На ужин все вместе будем готовить мясо и овощи на гриле. Заключительный ужин продолжится до позднего вечера в страстном ритме традиционного танца «пиццики», которому вас будет обучать опытная «маэстра».

Play

*Пиццика - это традиционный танец, который впервые появился в Апулии. Первые упоминания о пиццике относятся к концу 18 века, когда дворянка из Таранто пригласила на танец короля Фердинанда IV Бурбона.
Этот танец напрямую связан с коллективным участием в явлении «тарантизм». После того, как человека кусал тарантул (или ему казалось, что его укусили – такое было нередким, учитывая массовый психоз), музыка и неистовый танец был единственным вариантом спастись. Люди верили, что бешеные движения танца разгоняют кровь и разжижают яд в ней. Поэтому все и танцевали тарантеллу или пиццику. Музыканты играли для укушенного человека, который танцевал до тех пор, пока эффект яда не разрушался. Очень часто этот танец исполняли всей деревней. Другими словами, танцевать пиццику – начало означать некое освобождение.Обычно пиццику исполняют в паре. Однако, учитывая, что его принято исполнять во время семейных праздников, то пару могли образовывать родственники одного пола. Технически же у пиццики есть много общих моментов с тарантеллой: это круговой танец, сопровождающийся жестами руками и кистями, а также выразительными поворотами.

5 день - “Арриведерчи - До свидания!”

Групповой трансфер в аэропорт Бриндизи.